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2023年3月5日 2023年3月5日

坤張

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ポリフェノールとは？これを見ればわかる！

今回はポリフェノールについて解説していきます。

皆さんポリフェノールってご存じですか？

一般的にポリフェノールは「体に良いもの」として世では知られています。しかし、具体的にどのような物質でどのような形で体に良い影響を与えるか理解されていない方は多いと思います。今回のブログを最後まで読んでいただければポリフェノールの含まれる食べ物を取ろうと感じてもらえる思いますので、ぜひ最後まで読んでみてください！

ポリフェノールってなに？

そもそもポリフェノールとはどのような物質なのでしょうか。その答えは植物に含まれる「軽微な毒」です。毒といってもすぐに体に悪影響を与えるものではなく、適量をとれば体に良い影響を与えます。

これは「AMPK食事法」というものを利用するからです。AMPKとは酵素の1つで、必要なエネルギーが足りなくなると活動を始めて、全身の細胞に肉体を効率よく使うように命令を出す燃料センサーのような役割を果たします。

エネルギーがうまく使えるようになれば、DNAの修復やミトコンドリアの生合成など様々なアンチエイジング効果が期待できます。その結果、寿命アップも見込まれています。
そして、AMPKの機能が働くためには体に「刺激」を入れる必要があります。その時に必要になるのが軽微な毒を持ったポリフェノールというわけです。

アンチエイジングには刺激が必要

体を若返らせその状態を維持するためには体に刺激を与えることが必要不可欠です。これは「ホルミシス」という旧石器時代からの体のシステムが関係しています。

ホルミシスとは刺激を受けてそれを回復させることでアンチエイジング効果を生み出すシステムで、わかりやすいのが筋トレなどの運動です。筋肉は筋トレ中には発達せず、睡眠などの回復中にしか増えません。刺激と回復を繰り返して様々な機能は成長していきます。もし、全く刺激がないと体はどのような状態になるでしょうか？運動不足の人を想像してみてください。筋肉を使わなくなったことで筋肉が分解されていき、体が細くなっていき骨の修復や心臓のポンプ機能が低下して怪我や息切れがしやすくなります。

こういったことを防ぐためにも運動は必要不可欠なのですが、これと同じことを体の内部から起こすことがAMPK食事法です。

どんな食べ物をどれだけ食べれば良いのか？

ポリフェノールがアンチエイジングに効果のある物質とわかったところで、どのような食材に多く含まれているのでしょうか？

最も知られているのがベリー類です。特にブルーベリーなどの色の濃いものはポリフェノール量が非常に多いです。そのほかにはスパイスやハーブ、ココアパウダー、赤や紫色の野菜、ナッツ類、飲み物ではお茶やコーヒーに多く含まれています。

これらの食材を毎日一定量を摂取していれば体の機能が落ちることなく、アンチエイジング効果を受けることができます。

ただポリフェノールの多いものをできるだけ多く食べても摂取量には限界があります。1日に500mgがポリフェノールの効果を最大限活用できる量と言われており、食材で言うとブルーベリー100〜150g、緑茶1杯、りんご1個、オレンジ1個でこの量に達します。意外に達成しやすい量だと思いますのでぜひ意識して食べてみてくださいね！