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ウェイトダウンブログ

グラスフェッドバターの驚くべき効果とは？

グラスフェッドバターの効果・メリット

ダイエットや健康に効果が期待できる成分について、それぞれ詳しく見ていきましょう。

ここではグラスフェッドバターの効果・メリットについてご紹介していきます。

そのためにはまず、グラスフェッドバターに含まれている、成分について解説します。

グラスフェッドバターに含まれる効果的な成分は主に以下のとおり。

上記の成分は一般のバターよりグラスフェッドバターの方が豊富に含まれています。

気になるバターのカロリーは100gあたり約700kcalで、そのほとんどが油分のため、糖質はわずかです。

オメガ３脂肪酸

オメガ３脂肪酸は不飽和脂肪酸の分類のひとつです。

1970年代～1980年代ごろから、その効果が注目され始めた成分。

一般のバターと比較するとグラスフェッドバターには約5倍のオメガ３脂肪酸が含まれているといわれています。

えごま油や亜麻仁油などに多く含まれていて、血液をサラサラにする効果があるといわれています。

不飽和脂肪酸には、血中の中性脂肪やコレステロールの値をコントロールする効果があります。

体内では合成されないため、食事から摂取しなければなりません。

一方、普通のバターには、悪玉コレステロールを増やすといわれる飽和脂肪酸が多く含まれています。

そのため、良質なグラスフェッドバターの方が健康効果が期待できるのです。

脂溶性ビタミン

脂溶性ビタミンは油に溶けやすく熱に強い性質があります。

その種類は以下の4種類があります。

グラスフェッドバターには上記の4種類が豊富に含まれています。

カロテン

カロテンは黄色や赤色の色素の成分で、油に溶ける性質があり抗酸化作用を持っています。

カロテンの一部は必要に応じて体内でビタミンAに変換されます。

ビタミンAは前述のとおり美肌、目の健康に関わるビタミン。

さらに詳しくいいますと、発育の促進、粘膜や皮膚の保護、暗闇での視力の維持などに効果があるといわれています。

カロテンには活性酸素の働きで作られる過酸化脂質が原因となる「動脈硬化」を予防するなどの効果があります。

アンチエイジングなどに対しても効果があると考えられています。

バターの薄い黄色の正体は、牛が食べた牧草に含まれるカロテンが乳脂肪に蓄積したもの。

牛の餌になる牧草にはカロテンが含まれていて、夏に青い草を食べた牛のバターは黄色みが強くなり、冬に干し草を食べた牛のバターは白い色が増加します。

酪酸

飽和脂肪酸のひとつ酪酸は、短鎖脂肪酸の一種で、私たちの大腸のエネルギー源になります。

短鎖脂肪酸とは脂質を構成する脂肪酸のひとつで、代表的なものが酪酸。

酪酸は腸内環境を良くしてくれ、脂肪の分解を促進するといわれています。

習慣的に腸内のバランスを整えることで健康になりましょう。

 

共役リノール酸

共役リノール酸は、不飽和脂肪酸の1つです。

肥満を防いだり高脂血症の予防などがあります。

しかも体脂肪が燃焼する効果が期待できます。

 

 

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